dl-酒石酸
化學名稱：2,3-二羥基丁二酸
化學式：C4H6O6
分子量：150.09
CAS號：133-37-9
結構式：
感官要求：白色顆粒或粉末
質量標準
符合GB 1886.42-2015，同時滿足日本食品添加物公定書的有關指標。
應用
在食品中作為酸度調節劑使用，用于油炸面制品、固體復合調味料、植物蛋白飲料、復合蛋白飲料、碳酸飲料、茶、咖啡、植物類飲料、特殊用途飲料、風味飲料、葡萄酒、糖果等。
 |  |
包裝
25Kg 復合紙袋內村聚乙烯袋包裝；20'集裝箱打托可裝20噸。
貯存條件
貯存于常溫、干燥的庫房內。防潮、防日曬、防雨淋，防止與有毒有害物質混存。
安全注意事項
使用個人防護裝備。避免吸入和接觸眼睛、皮膚。確保良好的通風/排氣裝置的工作場所。使用后立即洗手。
運輸條件
根據公路運輸（ADR/RID）海運（IMDG）空運（ICAO/IATA）該物質不屬于危險品。